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Daurades farcies

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Ingrédients

Pour 2 personnes

Préparation

Assaisonner l’intérieur et l’extérieur des daurades.

Farce :

Hacher grossièrement l’ail, les olives dénoyautées et le basilic. Rincer les câpres à l’eau froide, les ajouter, assaisonner et bien mélanger le tout.

Couper le citron en rondelles et glisser celles-ci dans le poisson avec la farce.

Fermer avec les cure-dents. Badigeonner d’huile l’extérieur du poisson. Faire griller à feu moyen/braise moyenne env. 5 min. de chaque côté.