Recette à essayer
Ingrédients
- 1 citron, zeste et jus
- 6 c.s d’huile
- 2 gousses d’ail, pressées
- 4 c.s de poivre vert, écrasé
Préparation
Mélanger le tout. Badigeonner la viande, couvrir, mariner plusieurs heures au réfrigérateur. Sortir 1 à 2 h avant le grillage, racler la marinade et réserver.