Recette à essayer
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 1/2 piment
- 40 gr de tomates séchées à l’huile
- 1 petit oignon et 2 gousses d’ail
- 1 CS d’huile d’olive
- 1/2 boîte de tomates pelées
- poivre, sel
- origan, paprika
- 125gr de qimiq (coop au rayon des crèmes)
- 1/2 bouquet de basilic
- 200gr penne barilla
Préparation
Epépinez le piment, le couper en fine lamelle. Laisser égoutter les tomates séchées, les couper en dés. Etuver l’oigon, l’ail, le piment et les tomates séchées dans l’huile, mouiller avec les tomates pelées au jus.
battre le quimiq, l’ajouter à la sauce, assaisonner, laisser mijoter 5-10 min.
Cuire les penne al dente
Ciseler le basilic, l’ajouter à la sauce, servir immédiatement avec les penne.