Recette à essayer
Ingrédients
Pour 8 pièces
- 200 gr. de bolets frais
- 250 gr. de pâte feuilletée
- 3 c.s de persil plat
- 1 c.s de marjolaine
- 1 jaune d’œuf
- un peu de poivre
- 1/4 de c.c de sel
Préparation
Couper les bolets en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur. couper finement le persil et la marjolaine. Bien chauffer le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Faire revenir les champignons par portions en v. 2 min. retirer laisser tiédir.
Abaisser la pâte feuilletée de manière à obtenir un carré d’env. 30 cm. de coté, découper en 4 carrés et les partager en diagonale. Répartir sur les triangles d’abord les herbes puis les champignons, en laissant un bord d’env. 1 cm, saler et poivrer.
Dorer les bords au jaune d’œuf.
Cuisson : env. 15 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220 °.