Crevettes au Curry Rouge

Recette à essayer

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 30cl crème liquide
• 20 crevettes crue entière ou décortiquée
• 30cl lait de coco
• 1 citron vert
• 2 cm de gingembre rapé
• 1/2 botte de coriandre
• 2 à 3 CS de pâte de curry rouge
• sel, poivre

Préparation

Pelez et râpez le gingembre

Portez à ébullition le lait de coco et la crème liquide

Ajoutez le jus de citron, le gingembre, le curry et laisser frémir 5 min

Salez, poivrez, ajoutez les crevettes, la coriandre ciselé et cuisez 3 min à feu doux puis servez