Gratin de poisson

Recette à essayer

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 7oo gr. env. de poisson

(cabillaud, carrelet ou féra, crevettes roses, 4 quenelles de brochet)

• 1 boîte de champignon de paris
• crème
• 1 dl. de bouillon
• 1/2 dl. de vin blanc

Préparation

Arranger le poisson dans un plat à gratin.

Faire une sauce blanche avec beurre, farine, mouiller avec le vin blanc et le bouillon, rajouter la crème et les champignons.

Verser la sauce sur le poisson et mettre au four pendant 30 – 35  min. à 200°.