Limoncello

Recette à essayer

Ingrédients

• 1 kg citrons
• 1 lt. d’alcool fort
• 1 lt. d’eau
• 700 gr. de sucre

Préparation

Mettre la pelure des citrons 10 jours dans l’alcool.

Filtrer. Enlever les pelures.

Faire un sirop avec le litre d’eau et le sucre (chauffer)

Mettre dans l’alcool froid, laisser reposer 3 à 4 mois.

Servir très frais