Soupe froide à la Féta

Recette à essayer

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 1 kg de tomate
• 100gr de féta
• 1 oignon
• 1 branche de cèleri
• tabasco, sel, poivre

Préparation

Plongez les tomates 10 seconde dans l’eau bouillante. Pelez et épépinez-les.

Mixer-les avec l’oignon pelé, le céleri en morceaux, quelques gouttes de tabasco, du sel et du poivre.

Réservez  1h au frais.

Au dernier moment, parsemez le velouté de tomates de dés de féta.