Brownies de Doris

Recette à essayer

Ingrédients

Biscuit

• 200 g de beurre
• 3/4 tasse de cacao (jusqu’à une tasse)
• 2 tasses de sucre blanc
• 4 oeufs
• 1.5 tasse  de farine
• 1 cc de poudre à lever
• 1/2 cc sel
• 1/2 tasse de noix en petit morceaux

Nappage

• 60 g de beurre
• 3/4 de tasse de cacao
• 2 tasses de sucre en poudre
• 1/8 tasse d’eau
• 1/4 tasse de noix en petits morceaux

Péparation

Biscuit

Préchauffez le four à 180°C et beurrez un plat.

Fondre le beurre dans une casserole arrêtez le feu. Ajoutez le cacao en remuant.

Ajouter, dans l’ordre, le sucre, les oeufs, la farine, la poudre à lever et les noix en mélangeant après chaque ingrédients.

Versez la préparation dans le plat.

Enfournez pendant 30-35 min à 200°C jusqu’à ce que le gâteau commence à se décoller des côtés du plat.

Note: Il faut faire le nappage environ 5 minutes avant de sortir le gâteau du four. Il faut verser le nappage encore chaud pour pouvoir bien l’étaler.

Nappage

Faire fondre env 60 g du beurre puis arrêter le feu.

Ajoutez le cacao en mélangeant.

Ajoutez un peu d’eau pour pouvoir mélanger.

Ajoutez le sucre en poudre en mélangeant et un peu d’eau.

Mélangez avec le fouet électrique pour faire le nappage plus velouté en ajoutant de l’eau selon besoin.

Etalez sur le gâteau tout de suite après l’avoir sorti du four.

Laissez refroidir avant de couper les brownies.