Gaufres liégeoises

Recette à essayer

Ingrédients

Pour 4 gaufres

• 200 g de farine blanche
• 1 jaune d’oeuf
• 1 blanc en neige
• 1/2 sachet de levure sèche
• 1 dl de lait
• 80 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• une pincée de sel
• 80 g de sucre perlé ou sucre en grain
• 10 g de chocolat noir

Préparation

Faites une pâte en y ajoutant tous les ingrédients à l’exception du sucre perlé et du chocolat.

Laisser lever la pâte 30 minutes.

Coupez le chocolat en assez grosses pépites.

Quand la pâte a au moins doublé de volume, incorporez le sucre perlé et les pépites de chocolat.

Vous pouvez faire les gaufres.