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Pesto Rosso

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Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 50 g de pignons
  • 100 g de tomates séchées à l’huile
  • 50 g de parmesan frais râpé
  • 2 gousses d’ail
  • 15 cl d’huile d’olive

Préparation

Faire griller les pignons dans une poêle à sec, sans matière grasse.
Couper les tomates en morceaux.

Passer tous les ingrédients au mixer ou mortier + pilon.

Catégorie(s) Italie, Pâtes, Sauces
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