Recette à essayer
Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 concombre
- 4 tomates charnues
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 100g de pain de mie
- 4 dl de bouillon de légumes
- 2 c. s. d’huile d’olive
- 1,5 c. c. de sel
- un peu de poivre
Préparation
Couper le poivron en morceaux.
Couper le concombre en deux dans la longueur, épépiner, couper en morceaux.
Couper les tomates, l’oignon et l’ail en morceaux. Effilocher le pain de mie.
Mixer tous les ingrédients avec le bouillon et l’huile, saler, poivrer.
Servir avec: croûtons.
Préparation à l’avance: 1 jour avant, garder à couvert au frais.
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