Recette à essayer
Ingrédients
Pour 2 personnes (plat principal)
- Env. 100 gr de petit pois
- 4 tranches de jambon (env 150 gr)
- 2 oeufs
- 1 tasse de riz basmati
Préparation
Cuisez le riz. Arrêtez le feu une minute avant la fin de la cuisson
Pendant la cuisson du riz, faites une omelette avec les oeufs dans une poêle. Cuisez à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée des deux côtés.
Retirez la crêpe, la poser sur une planche, roulez-la assez séré et coupez des rondelles.
Découpez le jambon en petit carré.
Faites légèrement griller le jambon pendant 30 secondes dans une poêle puis ajoutez les petits poids. Une fois colorés, ajoutez le riz, laissez le riz légèrement griller, assaisonnez et ajouter les morceaux d’omelette. Mélangez le tout et servir.
Après plusieurs tests, le riz basmati reste le meilleur riz pour le cantonais. Il reste sec et grille mieux. Les autres riz sont trop collant et le cantonais ressemble plus à un morceau de plâtre. Même si le goût ne change pas.