Tisane d’hiver

Recette à essayer

Ingrédients

Pour 2 litres

• 2 l d’eau
• 1/2 orange
• 1 bâton de canelle
• 4 graines de cardamome
• 2 branches de menthe à feuilles rondes (env. 10 feuilles)
• 2 branches de mélisse (env. 10 feuilles)
• 2 branche de thym orange
• 3 clous de girofle
• 1 étoile d’anis étoilé

Préparation

Prélevez l’écorce de l’orange et découpez des lamelle d’env. 1 cm de large.

Faites sécher les morceaux de peaux au four à 100°C pendant dix minutes.
Quand les peaux sont sèches, découpez-les en petits carrés.

Faites bouillir l’eau, ajoutez tous les ingrédients et laisser cuire 2 minutes.
Retirez du feu et laisser infuser 8 minutes. Retirez les plantes, laissez éventuellement les épices un peu plus longtemps.
Sucrez à volonté avec du miel.

Se boit chaude ou froide.