Conserve de champignons écailleux

Recette à essayer

Ingrédients

Pour 1 kg de champignons

• 3 dl vinaigre blanc
• 3 dl vin blanc
• 1 dl huile
• Ail
• Echalotte
• Epices à volonté (thym, romarin, laurier, poivre en grain) sel

Préparation

Bouillir les champignons env. 10 min. (égoutter) chauffer l’huile avec les goûts  rajouter vin blanc et vinaigre, cuire avec les champignons jusqu’à ce que  cela bouillonne. Mettre dans un bocal à conserve.